Babka ziemniaczana

Dzisiaj mam dla was przepis na babkę ziemniaczaną. Jest to ciekawa i pyszna alternatywa na obiad ;)



Składniki:

• 1-1,5 kg ziemniaków
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1-2 duże cebule
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka majeranku
• 3 jajka
• 2 kiełbasy (ja użyłam kiełbasy śląskiej ;))
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka chilli

Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach (ja używam do tego robota kuchennego z wymiennymi tarczami do tarkowania). Następnie odciskamy ziemniaki z wody (możemy je też przełożyć na sito). Przekładamy ziemniaki do miski i odstawiamy. Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę kiełbasę oraz cebulę. Dosypujemy je do naszych ziemniaków. Przez praskę przeciskamy czosnek (możemy go też drobno pokroić) i dorzucamy do naszej masy. Do ziemniaków dodajemy także surowe jajka oraz przyprawy (sól, pieprz, chilli i majeranek- oczywiście możemy dodać ich więcej niż w przepisie jeśli lubimy). Masę przekładamy do natłuszczonej formy- do babki lub do keksówki (użyłam keksówki).
Pieczemy 1,5 godziny w 160 stopniach.

Możemy podawać z sosem czosnkowym (przepis przy kotlecikach ziemniaczano-kalafiorowych).
Moja babka jak widać na zdjęciu troszkę się rozpadła :) W smaku jednak nadal pozostała przepyszna ;)

SMACZNEGO! :)