Powitanie.

Witam serdecznie!

2 dni temu, była nie mała okazja do świętowania- urodziny jednej z moich przyszłych szwagierek. Pokusiłam się więc o przygotowanie tortu, ale nie byle jakiego. Otóż jako, że solenizantka miała świętować dopiero swoje 12 urodziny, powstał tort iście ciekawy- minecraftowy (dla niezorientowanych- ot taka sobie gierka ;) przynudzać o jej genezie nie będę gdyż mój S. i tak twierdzi, że nikogo nie interesują zawiłości informatyczno-gierkowe a przynajmniej w moim wykonaniu ;P)

Jest to prosty biszkopt, przełożony bitą śmietaną o smaku jagodowym i obłożony masą maślaną, by nie spłynął nam lukier plastyczny. Poniżej podaję przepis na mój niezawodny i zawsze wychodzący biszkopt, a przepis na lukier zamieszczę niebawem.
Niezawodny biszkopt rzucany:
(na tortownicę o średnicy 22-23 cm)

• 5 jajek
• 3/4 szklanki mąki tortowej
• 3/4 szklanki cukru
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

Białka należy ubić na sztywną pianę, następnie powoli, partiami dodawać cukier. Później do masy dodajemy po jednym żółtku. Następnie należy dodawać do masy, przesiane mąki, miksując na najniższych obrotach miksera.
Piec w 160 stopniach przez 30-40 minut.
Po upieczeniu rzucamy z wysokości 40-50 cm :) (dzięki temu biszkopt nie opada :))

Jeżeli chcemy, żeby biszkopt był pulchniejszy wraz z żółtkami można dodać kilka kropel soku z cytryny i łyżeczkę nieprzegotowanej wody.

Smacznego ;)